Vegan İskender Tarifi

Dünyada ve Türkiye’de sayıları günden güne artan vegan ve vejetaryenler için sanıldığından çok daha fazla yiyecek opsiyonu var. Bazı yemekler ise veganlaştırılarak, tıpkı iskenderde olduğu gibi, etsiz yapılarak da yenebiliyor.

Etsiz tofu döner yüksek proteinli vegan bir üründür ve yapılışı itibariyle fazlasıyla kolay bir vegan tariftir. Üstelik damak tadınıza göre eklemeler yaparak tarifi istediğiniz şekilde lezzetlendirmeniz de mümkün.  

MALZEMELER 

-Yarım paket (150 g) vegan döner 

-2 dilim ekmek ya da pide 

-1 kaşık zeytinyağı (vejetaryenler için tereyağ da olabilir) 

-Domates salçası ya da sosu 

-3 kaşık vegan yoğurt (vejetaryenler normal yoğurt da tercih edebilir) 

-1 diş sarımsak (arzuya göre) 

-Bir tutam taze nane 

-Bir tutam taze maydanoz 

-Tuz 

-Karabiber 

-Pulbiber 

-Kimyon 

-Kurutulmuş biberiye 

HAZIRLANIŞ 

Vegan dönerlerinizi bir tavada az yağ ekleyerek orta ateşte pişirmeye başlayın. Başka bir tavada ekmeklerinizi ya da pidelerinizi küp küp keserek kızartın. Kızaran ekmekleri bir tabağa alın. 

Domates sosunu, bir kaşık yağı ve birer çay kaşığı baharatı karışıma ekleyin ve orta ateşte pişirin. Eğer domates sosunuz yoksa bir kaşık salçayla bir bardak sudan da sos elde edebilirsiniz. 

Bir kasede yoğurdunuzu çırpın, arzuya göre içerisine bir diş sarımsak dövüp koyun. 

İyice kızaran vegan dönerinizi, ekmeklerin üzerine yerleştirin ve kaynayan sosu üzerinde gezdirin 

Son olarak yoğurdu gezdirerek ekleyin ve üzerine maydanoz, nane gibi yeşillikler koyarak servis yapın. 

Kaynak: ilkhaberi.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir